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概况
  香港是亚洲繁华的大都市,地区及国际金融中心之一,条件优越的天然深水港,1842年至1997年是英国的殖民地,1997年7月1日回归中国。面积约1104平方公里,人口超过700万,主要产业包括零售业、旅游业、地产业、银行及金融服务业、工贸服务业、社会和个人服务业。

  作为“东方好莱坞”,“亚洲四小龙”之一的海港城市,香港回归后,到香港旅游非常便利,无论是久负盛名的旺角、庙街、铜锣湾、油麻地、皇后大道、维多利亚港,还是具有现代化气息的迪士尼乐园,可以说,香港经过百年兴衰,已经逐步从一个“海外游子”转变为一个更具时代性的旅游胜地。无论是自然风光还是人文胜迹,在香港俯拾皆是。

  澳门是一个自由港,也是世界第一大赌城。其著名的轻工业、美食、旅游业、酒店和娱乐场使澳门长盛不衰,澳门成为亚洲最发达、最富裕的地区之一。澳门亦是世界上人口密度最高的地区之一。

最佳旅游季节
  香港、澳门位于亚热带,冬天不会太寒冷,夏天则颇为炎热。有人认为港澳只有冬夏两季,实际上港澳仍算得上有4个不同季节,只是不太明显。

  3月至4月的天气很和暖,但却是一年中最潮湿的时节。阳光充沛,间中有毛毛细雨。

  5月至9月是最炎热时节,气温约在27至36度,经常下雨、雷暴及受台风侵袭。

  9月下旬至11月是最秋高气爽的时节,阳光充沛,风和日丽。

  11月中旬至2月都是一年中最寒冷干燥时节,不会下雪,气温有最低会在摄氏10度之下,某些空旷的地区,如新界离岛等区会比市区寒冷,路面会有结霜现象,不时会下冰雹。

著名旅游区
  香港迪士尼乐园设有一些独一无二的特色景点、两家迪士尼主题酒店,以及多彩多姿的购物、饮食和娱乐设施。乐园大致上包括四个主题区(美国加州8个,佛罗里达和东京各7个,巴黎5个),与其它迪士尼乐园相近,包括:“美国小镇大街”、“反斗奇兵大本营”、“探险世界”、“幻想世界”和“明日世界”、“灰熊山谷”、“迷离庄园”(在建)。除了家喻户晓的迪士尼经典故事及游乐设施外,香港迪士尼乐园还配合香港的文化特色,构思一些专为香港而设的游乐设施、娱乐表演及巡游。在乐园内还可寻得迪士尼的卡通人物米奇老鼠、小熊维尼、花木兰、灰姑娘、睡美人公主等。


  香港海洋公园拥有全东南亚最大的海洋水族馆及主题游乐园,凭山临海,旖旎多姿,是访港旅客最爱光顾的地方。在这里不仅可以看到趣味十足的露天游乐场、海豚表演,还有千奇百怪的海洋性鱼类、高耸入云的海洋摩天塔,更有惊险刺激的越矿飞车、极速之旅,堪称科普、观光、娱乐的完美组合。


  黄大仙祠是香港最著名的庙宇之一,在本港及海外享负盛名。黄大仙,又名赤松仙子,以行医济世为怀而广为人知,故得后人建祠供奉。黄大仙祠在1966年从广州迁到九龙,主要可分成两部份,大殿及从心苑及九龙壁花园,相传祠内所供奉的黄大仙是「有求必应」的,所以香火十分鼎盛。节庆在每年农历年底及正月初一至十五日,有大量善信前往黄大仙祠,为过去一年酬谢神恩及为未来一年求神庇佑。每年农历八月二十三日是黄大仙师宝诞,所有黄大仙的弟子、嘉宾都会于正午时份聚集于祠内的主殿参与祭祀活动,场面热闹。顺带一提,黄大仙祠是香港现时唯一一所可以举行道教婚礼的道教庙宇。


 

  澳门玫瑰圣母堂又称板樟堂或多明我堂,位于位于市政厅前的地板樟堂街。玫瑰圣母堂始建于1687年,是天主教的明我会教士初到澳门时设立的,至今已有400年的历史。教堂于1828年重修,今天壮观的规模即源于此。板樟堂供奉花地玛圣母,是葡国人很崇拜的神,堂内存有许多富有奇趣的油画及雕像,尤以耶稣基督像最为著名,从中可窥见古西班牙的宗教艺术特异之处。教堂通常于下午开放,可先按门铃,然后经旁边闸门进入,再绕过一条长廊便可进入圣堂内部,圣堂后面设有一小博物院,内藏圣保罗大教堂所遗留下来的早期著名雕刻及遗物。




  澳门渔人码头是澳门首个主题文化创意娱乐旅游综合体。座落于外港新填海区海岸,占地超过111,500平方米,集美食、购物、娱乐和主题公园、住宿及会展设施于一体,结合不同建筑特色及中西文化,务求使澳门旅游游客突破地域界限,体验不同地区的特色。


  大三巴斜港,已有350多年历史,是澳门旅游最为众熟悉的标志,是圣保禄教堂前壁的遗迹。"三巴"是"圣保禄"的译音,又因教堂前壁遗迹貌若中国传统的牌坊,所以称大三巴牌坊。

美食
  香港汇聚了世界各地的美食,什么口味的餐馆都有,开遍大街小巷,愈热闹的地方就愈多,如旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。充满亚洲风味的餐馆遍布香港,辛辣的泰国汤、香浓的印度咖喱、丰腴的韩国烧烤、清新的越南沙律卷、鲜美的日本寿司等等特色美食,数之不尽。香港的中国菜餐馆,提供中国各地的特色佳肴,广东菜餐馆尤其多,其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等,还有讲究素淡的素菜。以传统的广东点心作早餐的饮茶也是一个很不错的选择。

  传统本地菜以广府菜、客家菜及潮州菜为主,盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜。由于香港临近海洋,因此海鲜也是常见的菜色,亦发展出如避风塘炒蟹的避风塘菜色。

  香港饮食也深受外来饮食文化影响。中环苏豪区、湾仔及尖沙咀酒吧林立,慕尼黑啤酒节由1991年起每年于尖沙咀广东道举行。快餐方面,美式快餐主要由麦当劳及肯德基经营,而香港也发展出自己的港式快餐,当中以大家乐、大快活及美心快餐为代表。

  香港是美食天堂,这里有来自世界各地的人,也有来自世界各地的食物。然而香港并没有因为城市的繁华与经济的飞跃发展而遗弃自己本身的特色,流行于民间的传统食品一直扎根香港,如驰名中外的年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角,等等。




  澳门烹饪吸收了广东地区的烹饪法和食材。澳门人的饮食习惯也是一日三餐。早餐时间,一般在早上7点。早餐内容各人自有差别。一顿简单的早饭,可能为方便面、白粥、肠粉、车仔面、面包以及咖啡奶茶。星期六日以及不用工作的人会到茶楼饮茶。午餐的时间基本在下午1点到下午2点。因为澳门地方很小,大多数人会回家吃饭。但是也有一部分人会到快餐店吃饭。受香港影响,澳门也有下午茶的时间,一般在下午4时半左右,多以车仔面、多士、猪扒饱咖啡奶茶为主。在晚饭时一般都会先来一碗汤,炒菜,蒸鱼,也会买现成的烧腊等。由于有部分澳门人需要从事晚上的工作,有部分人会在晚间吃宵夜,或许去大排档,也会吃快餐。在周末或假日,许多家庭只吃两顿饭。他们会在11时左右去酒楼饮茶,同时吃早饭和午饭。有的家庭星期天不做饭,全家出去吃饭,这时吃饭的选择就很多,会吃葡国菜、广东菜、也会吃其他国家的餐饮。

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